扎鲁特旗市场监管局全力保障“两会”期间餐饮服务食品安全
来源：通辽市场监管

为保障2022年扎鲁特旗“两会”期间餐饮服务食品安全，扎鲁特旗市场监管局立足监管职责，多措并举，全力做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。

制定方案，周密部署。

成立旗“两会”餐饮食品安全保障工作领导小组，制定餐饮保障工作方案，明确工作目标、细化工作职责、落实监管重点、明确监管措施，确保人员到位、职责到位。

认真检查，排查隐患。

重点检查供餐单位的索票索证制度落实情况、食品原料采购贮存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒、环境卫生等情况，严格排查接待点外地从业人员及其家属是否有密切接触史，是否有发热、咳嗽、腹泻、咽部不适等症状，全面了解供餐形式、规模，严格审核供餐菜谱。

加强值守，防范未然。

建立“两会”餐饮食品安全应急处置机制，完善应急处置预案，会议期间食品安全监管人员保持全天候通信畅通，做好对突发食品安全事件的应急处置工作，防控重大食品安全事故发生。

开展快检，靶向问题。

执法人员对酒店所用的蔬菜、肉类等食材进行食品安全快速检验，重点检测农残、瘦肉精、非法添加物质等项目，现场取样，当场检测，提高工作效率的同时保证了检测的透明度。截至目前，共完成快检102个批次，合格率100%。 

创建时间： 2022-01-13