补充膳食纤维，可以吃这几种食物！
来源：养生中国

研究表明，中国正常成年人每日应进食25g~35克膳食纤维最利于健康，而据统计，我国成年人平均每日进食膳食纤维的量才11克左右，实在是远远不足！如果你也有每日膳食纤维摄入不足的情况，可以在以后的饮食中多留意这些食物，相关的食品安全知识如下：

1. 粗粮

粗粮的膳食纤维含量明显高于细作粮食的纤维含量。在情况允许的情况下，我们应尽量选择高粱、玉米、全麸谷类等未经过细加工的食品。此外，如麸皮、青稞、荞麦、燕麦片和玉米面等也是不错的选择。

2. 豆类

无论是干豆类还是鲜豆类，他们都是高纤维食物，食用时，尽量带外皮。其中，纤维含量较高的包括扁豆、黄豆、青豆、黑豆、豌豆、芸豆等。

3. 带皮果蔬

膳食纤维的另两个主要来源就是水果和蔬菜。从品种上来说，首选菌菇类、其次是茎叶类蔬菜，而茄果类蔬菜的纤维含量相对较低。另外，同种蔬菜或水果的边缘表皮或果皮的膳食纤维含量高于中心部分，如果去皮食用就会损失部分膳食纤维。

4. 魔芋制品

魔芋属根茎类蔬菜，富含极高的膳食纤维，可以高达50%～65%。其中富含的膳食纤维对人体能起到降血脂、控血糖、通便、防癌等作用。

创建时间： 2021-11-23