国家食药监总局：69批次水产品检出不合格 违规使用孔雀石绿最为严重
来源：中安食品安全培训网

24日，国家食药监总局发布《关于经营环节重点水产品专项检查结果的通告》，国家食品药品监督管理总局在部分城市组织开展了经营环节重点水产品专项检查和抽样检验，共检出69批次不合格水产品，另有1批次多宝鱼养殖水检出氯霉素。

    本次不合格的69批次水产品涉及孔雀石绿不合格46批次，硝基呋喃代谢物不合格21批次，氯霉素不合格3批次。其中孔雀石绿问题最为严重。针对专项检查中发现的不合格产品，国家食品药品监督管理总局已责成相关省、直辖市食品药品监督管理局对经营不合格水产品的经营单位进行立案调查、依法处理，涉嫌刑事犯罪的，及时移交公安机关调查，追究刑事责任。

    孔雀石绿是一种三氯甲烷型的绿色染料，也是杀菌剂，易溶于水，养殖户常用它来预防鱼类的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等。由于孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）通知》明确规定所有食品禁止使用孔雀石绿。

    有媒体报道，孔雀石绿作为违禁药物仍被用于水产养殖领域，近两年呈现泛滥趋势。因其价格便宜、很容易从网络上买到且对活鱼的病害防治有显著效果，不少水产品商家常会铤而走险，偷偷滥用。

    《通告》指出，这次专项检查主要发现两大问题，一个是鲜活水产品养殖过程中违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物的问题比较突出，另一个是违规使用禁用药物涉及多种鲜活水产品，不合格样品不仅包括正在集中整治的大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（黑鱼）、鳜鱼，还涉及草鱼、鲈鱼、鲫鱼、明虾、基围虾等其他鲜活水产品。

    国家食品药品监督管理总局要求各地食品药品监管部门要进一步做好畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治工作，加强专项检查和监督抽检，严厉打击水产品质量安全违法违规行为。

创建时间： 2017-02-27