嘉峪关市市场监管局雄关分局开展学校及其周边食品安全集中检查
来源：嘉峪关市市场监管局

学校及校园周边食品安全一直是社会的关注点，也是政府和各职能部门的监管重点。嘉峪关市市场监管局结合国家食品安全示范城市创建工作，以规范校园周边食品生产经营单位为重点，狠抓校园周边食品安全综合治理，食品消费环境明显改善，师生饮食安全保障能力明显提升。

9月16日下午，雄关分局对辖区内校园周边200米范围内食品流动摊贩和小摊点进行了检查，监管人员对学校及其周边餐饮单位食品安全管理制度建立落实情况、食品原料存放情况、高风险食品制售情况、《餐饮服务食品安全操作规范》执行情况、餐饮具清洗消毒情况、学生餐从烧熟至食用间隔时间保存情况、食品留样情况和“文明用餐、节俭养德”开展情况、“陇上食安”智慧管理平台应用情况等进行了重点检查，同时督促各学校托幼机构配备有资质的专职和聘任食品安全和营养健康管理人员，合理加工、烹饪学生餐，减盐、减油、减糖，少用煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式，培养学生均衡膳食理念和健康饮食习惯。

近年来，我市持续开展校园食品安全守护行动，学校及其周边食品经营者的食品安全管理水平和诚信意识普遍增强，形成市场监管部门承担监管责任，教育行政部门承担行政主管责任，学校承担主体责任的“多位一体”学校食品安全责任体系，卫生健康和社会各方广泛参与的食品安全共治格局，有效推进了学校和校园周边食品安全治理体系和治理能力现代化。

创建时间： 2021-09-22