突击检查！齐齐哈尔市针对“学生餐”配送提出“五个必须”
来源：龙江市场监管

秋季开学以来，齐齐哈尔市市场监管局组织全市16个县（市）区，对学生用餐领域突出问题提前介入，进行全方位的综合治理，保障校园及周边食品安全，具体的食品安全管理信息如下：

9月9日，该局对校外集体用餐配送单位配送环节进行突击检查。针对校外配餐单位配送环节易发生食物污染的风险，从车辆管理、消杀、控温、人员管理等方面进行了全面检查，督促校外供餐单位配送环节做到“五个必须”：

一是运输车辆必须封闭式专用车辆，不得混用。

二是运输车辆必须保持干净整洁，使用前一天对专用车辆清洗消毒，并有消毒记录。

三是盛放食品容器必须消毒，内外部干净整洁，防止食品受到污染。

四是盛放食品容器必须密闭，标注食用时限和食用方法。

五是配送人员必须持健康证明，保持良好个人卫生，佩戴工作帽、手套，着工作服。

检查结果表明，大部分集体用餐配送单位能够严肃对配餐车辆进行管理，但也存在一些诸如车辆消毒记录填写不及时、人员管理松懈、容器密闭性不好等问题。对发现的问题，能够现场立行立改的，责令企业现场改正。如出现严重违法者，将进行立案处罚。

秋季开学以来，全市市场监管系统对10家给学校进行配餐的集体用餐配送单位进行了全覆盖检查，对一家“屡教不改”的单位进行了取缔。下一步，围绕校园及周边食品安全，特别是校外集体用餐配送单位，将从原材料采购、操作环节、餐具消毒至配送环节进行全链条常态化监督检查，确保学生们每一天、每一餐的食品安全。

创建时间： 2021-09-10