深圳人的食品安全“供深标准”就要出现了
来源：中安食品安全培训网

    借鉴国内外先进经验，建设市民满意的食品安全之城，10月24日，第二届深圳食品安全风险交流论坛在五洲宾馆开幕。10月25日，各与会嘉宾继续围绕“食品安全标准与技术法规”的主题展开热烈讨论，并深入探讨了粤港澳大湾区食品安全工作的先进经验与发展方向。在交流论坛上，深圳将以供深食品安全标准为支撑，构建食品安全保障的策略、法规、标准、监管、监督、品牌六大体系。

　　食品安全社会共治格局初步形成

　　深圳从2015年开始全面落地实施食品药品安全重大民生工程，总投资近24亿元，食品安全风险交流和食品安全标准技术水平提升是其中两个重要项目。

　　“食品药品安全重大民生工程全面实施两年多来，各项目建设进度明显加快，也取得了显著成效。”在当天的论坛上，市食品药品监督管理局负责人王夏娜表示，食品安全风险交流方面，该局从信息获取、信息分析和信息输出角度，尝试构建体系化的风险交流机制，探索开展多种形式的食品安全风险交流活动，完成了食品药品安全科普资料库的建设，编制设计的自媒体信息得到市民的广泛关注，与媒体深度合作，形成了媒体深入参与、支持食品安全工作的社会共治格局。食品安全标准技术水平提升项目的主要任务是建设全球食品安全标准与技术法规动态比对数据库。该数据库是深圳市首个食品及食用农产品标准与技术法规信息支撑与综合应用平台，以及不同组织和国家之间指标限量值差异比较，为食品安全工作提供强大的技术支撑。

　　深圳每天需要消耗蔬菜7100吨、水果2300吨、水产品1500吨、肉类4200吨、禽蛋490吨，其中95%以上需要市外供应。因此加强食品安全监管，特别是输入性安全风险管控任务艰巨。构建食品安全标准法规体系、加强食品安全风险交流对深圳来讲尤为迫切。除了对进入深圳市场的食品和食用农产品做好监管外，深圳食品监管部门还将把监管关口前移，对供深食品基地进行产地认证，从源头上保障进入深圳市场的食品的安全性。

　　针对深圳食品主要依赖外地供应、输入性风险较大等状况，深圳食品监管部门将把监管关口前移，进入供深食品的原产地、输入地，对这些供深食品基地进行产地认证，从源头上保障进入深圳市场的食品的安全性。深圳市食品药品监督管理局副局长李忠在接受采访时透露，“目前深圳一些农产品批发商，已经对生产基地在食品安全标准把关、检测等方面开展一些工作。未来政府部门在这方面的参与度会更高，力度会更大。”

　　深圳从2014年启动食品药品安全重大民生工程，2015年起开展国家食品安全城市创建工作，在全国率先出台了《深圳经济特区质量条例》，《深圳经济特区食品安全监督条例》（以下简称《条例》）也有望在今年年底前出台。

创建时间： 2017-10-26