勿擅自采食野菜
来源：中国消费者报 · 中国消费网

每年的这个季节，大家都要对野菜提高注意，比如野生断肠草外形与金银花有些相似，一般消费者难以区分。断肠草含有多种极毒的钩吻碱成分，消费者误食后一般十分钟就会表现有恶心、呕吐的症状，半个小时后就开始出现腹痛，抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状，如不及时抢救，会导致中毒者死亡。

部分消费者喜欢在野外采摘各类野菜食用。在这里一定要提醒大家注意相关食品安全知识，千万不要擅自去野外采摘不知名的野菜，更不能贸然食用。如果不小心误食，请及时采取催吐措施，然后到正规医疗机构进行就诊。

同时，春季是海产品的产出淡季，冷冻海产品存放时间过长或存放不当，容易腐败变质，产生胺类、可溶性毒蛋白等有毒有害物质，而且这些物质加热煮、熬后，并不能彻底破坏其毒害性。在春季吃海鲜的时候，尽量不要吃这些冰冻的生冷海鲜，如果发现海鲜变质的话，更不要进行食用。

除了慎吃野菜以及冰冻海产品外，消费者在选购食品时要特别注意是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包等现象。在居家饮食时，应购买新鲜食品原料，加热烹制过程要做到烧熟煮透，勿食隔夜菜。

创建时间： 2021-04-26