封杀“毒韭菜”双证齐全才能销售
来源：食品伙伴网

    日前，济南市食安委就“双证制”管理发布通告。通告表示，进入本市食用农产品集中交易市场以及生产加工、餐饮服务环节的韭菜产品(包括韭菜和韭苔)，经营者要认真查验韭菜产品合格证和市场销售凭证，实现责任全程可追溯，推进韭菜产品全过程监管。为推进新规实施，截至目前，济南市食药监局已印制了1000余份通告，已全部张贴到全市71个农产品集中交易市场，重点是5个批发市场入口处、过磅处、抽样室等地点醒目位置，提醒经营者及时审验双证。

“毒韭菜”

    毒韭菜是为了防治危害韭菜根部的害虫，在韭菜种植过程中大量施用农药等有毒物质，不按安全施药间隔期施用，造成农药残留超标严重，甚至引起消费者食用后急性中毒。这样的韭菜从外观上很难辨别，越是用药超标的韭菜，长势越好，叶子油绿，正因为依靠购买者不足以辨别，所以源头监管就显得跟外重要。

严格监管“毒韭菜”

    经营者不得采购没有双证的韭菜产品，对于不留存销售凭证、不查验合格证、说不清产品来源的食品生产经营者，监管部门将依照《食品安全法》的规定从严处罚，倒逼食品生产经营者索取查验双证、按规定开具销售凭证。此外，通告还要求，集中交易市场开办者未履行检查、报告等义务的，食药部门将责令其整改，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；造成严重后果者，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证。

创建时间： 2017-10-23