你吃的枣，真的是“枣”吗？
来源：广东卫生信息

除了我们印象中的红枣之外，我们还会接触到其他种类的枣产品，下面这些枣虽然叫枣，但是却与枣有一些差别！相关食品安全知识如下：

黑枣

黑枣是柿属植物，有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等品种。

新鲜的黑枣比较像小柿子，但在晾晒的过程中越来越像枣子，因此得名。

红枣的主要功效是滋补和入药，而黑枣的主要功效则是调养脾胃。

蜜枣

蜜枣是用割枣机，把青枣周身割一次，使其容易吸糖，然后放入白糖中煮，晒干而得。

虽然也是枣，但因加工制作方法不同，蜜枣的益脾、润肺、活血的功效更强。

不过，蜜枣含糖量多，牙病、糖尿病患者可减少食用。

阿胶枣

阿胶枣是以红枣为原料，经过阿胶浸泡、熬煮等工艺制成。

阿胶枣既包含了红枣的营养，又包含了阿胶补血滋阴、润燥、止血等多种功效。

但是，若阿胶枣的外包装上标注的“产品执行标准代号”为：GB/T10782，属于蜜饯类食品，并非真正的阿胶枣。

伊拉克蜜枣

伊拉克蜜枣的大树跟椰子树非常像，所以又被称为椰枣，它也不属于枣类，是棕榈科植物海枣的果实。

含糖量极高，可达到80%，因此在晒制的过程中可以自然风干，无添加。

创建时间： 2021-02-08