线上+线下+路上， 长沙市市场监管局打造网络外卖配送站点长沙标准
来源：长沙市市场监督管理局

2021年1月4日下午，长沙市市场监管局召开网络外卖标准化配送站点创建工作总结会，通过实地观摩美团、饿了么等网络订餐平台及送餐单位配送站点的建设和管理情况，总结网络外卖标准化配送站点创建工作经验，提升食品安全管理水平，切实保障外卖配送环节食品安全。

所有骑手的健康证，外卖清洁消毒方案都贴上墙；消毒用品存放有专区，”专业洗手七步法“海报内容显眼……走进岳麓区中央美郡美团站点内，这些布置让人一目了然。”每天早会上，我们都会要求骑手对外卖箱进行消毒。每送完一单，都要求骑手对手部消毒。“站点相关负责人介绍，规范工作流程就是要让顾客吃得放心。

在实地观摩期间，市政协副主席、市市场监管局局长张庆和与骑手亲切交谈，了解骑手的工作情况和生活状况，听诉求，解民忧。

实地观摩结束后，张庆和一行在市市场监管局会议室召开了长沙市网络外卖标准化配送站点创建工作总结会，会上通报了创建工作的整体情况。

2020年3月，长沙市市场监管局在全市范围内开展外卖标准化配送站点创建活动。前期通过多次研讨和调度，在梳理平台已有管理标准的基础上，将相关食品安全要求融入，和外卖配送平台确定了长沙市网络外卖标准化配送站点十项核心标准。

在创建过程中，市市场监管局指导督促平台着力完善配送站点选址、功能分区、设施设备、管理人员配备等方面的量化指标等，实现”硬件“的标准化管理。同时着力健全配送站点的从业人员健康管理制度、食品安全培训考核制度、配送安全管理制度以及送餐箱清洁消毒、餐饮配送服务、投诉处理等规范，实现”软件“的规范化管理。

外卖标准化配送站点创建活动是市场监管部门狠抓网络餐饮食品安全的创新举措，在全国尚属首例。2020年12月，获评2020年全省食品安全工作深化改革典型创新举措，并在中国市场监管学会主办的餐饮质量安全提升研讨会上进行分享，为网络餐饮食品安全治理补上了一块”短板“，形成了网络餐饮”线上“”线下“”路上“全链条监管闭环，进一步压实了网络订餐平台和送餐单位的配送管理责任。

会上，长沙九域汉厨餐饮管理咨询有限公司作为第三方验收机构介绍了评估验收情况。2020年12月，由该公司对照验收标准对全市79家配送站点逐一开展评估验收。经验收，79家配送站点全部达标。

会议还对创建工作中表现优秀的10个配送站点给予了通报表扬。随后，美团、饿了么两家公司代表分别进行了表态发言。

网络餐饮市场的安全提质，长沙不会停止脚步。张庆和对下一阶段长沙网络外卖标准化配送站点创建工作提出了三点要求，一是要”优标准“。标准是基础，也是一个标杆，要把标准化配送站点的”标准“制定的更加科学、更有操作性，更能在行业中起到引领作用。从场地选取、制度建设、骑手的身心健康和防护、配送工具的消毒等方面，形成一个全面的标准化建设蓝本。二是要”严监管“。管理是关键，企业要强化自我管理意识，认真落实主体责任，行业要引导企业、加强行业自律，各级监管部门要齐抓共管，接受社会各界的监督，形成全社会共同参与监督的良好氛围。三是要”保安全“。保证食品”最后一公里“的安全始终是最重要的命题。要以全市79家配送站点为中心，全面开展网络外卖标准化配送站点创建活动，打造 ”制度健全、管理规范、安全有序、群众满意“的配送站点，让群众在参与中拥有更多”获得感“，助力长沙创建食品安全示范城市。

创建时间： 2021-01-06