山药，养肝健脾有良效
来源：养生中国

山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。有补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津的功效。

熟悉山药的人都应该知道的食品安全知识，山药并不能直接补肝，但是，山药却常用于治疗慢性肝病之脾虚泻泄、小儿肝脾肿大以及肝源性糖尿病。这是因为，在中医理论中，肝与脾的健康是紧密相关的。

《金匮要略》就有相关记载：“夫治未病者，见肝之病，知肝传脾，当先实脾，四季脾旺不受邪，即勿补之；中工不晓其传，见肝之病，不解实脾，惟治肝也。”

对于肝病患者来说，肝病日久，脾难免会受到影响，在治疗时先安未病之脏，脾胃强壮了，肝脏也会强壮。而山药既能补气，又能养阴，不寒不燥，补而不滞，有平补脾胃的功效，最适合肝病患者食用。

尤其是宿醉之后，喝上一碗浓浓的山药汤，脸色憔悴、眼干咽干的症状很快就能消失。

【注意事项】脾虚湿盛、肠腹满闷者不宜使用山药。

创建时间： 2020-11-17