食品安全知识：选购新茶时，当心陈茶添染“铅铬绿”
来源：中国质量新闻网

【食品安全知识】

人们的生活节奏虽然加快，不过，喝茶的习惯却越来越趋向于年轻化，那么在购买茶叶的时候有哪些注意的事项呢？如何避免？

在新茶上市时，有不法商贩利用“铅铬绿”对陈茶进行翻新，冒充新茶上市。“铅铬绿”含有重金属铅，服用对身体有伤害，长期服用会损伤人体大脑等。如何辨别？市场监管部门来支招：

来路不明的散装茶不要买！通过正规渠道购买品牌茶叶！

观察茶叶：真正的新茶经过炒制，颜色呈现黄绿色。“铅铬绿”染过色的茶叶，颜色非常翠绿，没有一点黄色。

观察茶汤：真正的新茶泡出的茶汤清澈且碧绿，用“铅铬绿”染过色的茶叶泡水后，茶汤偏黄且浑浊。

有些茶叶表面有细细的白毛，比如碧螺春。如果用了铅铬绿，连这层毛都会变成绿色，甚至有些茶叶表面还会出现不均匀的绿色小点。

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创建时间： 2020-09-09