食品安全知识：关于端午节购买食用粽子的消费提示
来源：中国质量新闻网

【食品安全知识】

端午节吃粽子是一大习俗，家家户户端午前也是会选购很多种粽子食用，那么在购买粽子的时候有哪些需要注意的事情呢？

端午节来临之际，黑龙江省七台河市市场监督管理局提醒广大消费者在购买食用粽子时需要注意一些事项，同时保留有效购物凭证，维护自身合法权益。七台河市市场监督管理局投诉举报受理电话为：12315。

购买食用粽子要注意以下几点：

一要看外观，正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发黄发暗，而“返青粽叶”色泽青绿，表面鲜亮。

二、要闻味道，正常粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶的清香，“返青粽叶”煮后不仅香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。

三、要看煮粽子的水，正常粽叶煮后，水呈淡黄色，“返青粽叶”煮后，水会呈现淡绿色。

四、选择正规渠道购买粽子相关产品。应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、营养标签标识清晰的食品。在购买时，要观察食品是否新鲜、是否在保质期内，其包装是否完整、有无鼓包（涨袋）等现象。网购粽子也要保留好发票，并且谨防夏天长线运输或变质等情况发生。

五、要少量购买，随买随吃。粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子（常温粽子），要根据所购买的粽子类别，采用不同的方法存放。新鲜粽子每次要少量购买，及时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏。真空包装的粽子开袋后同样需及时冷藏或冻藏。

六、科学合理食用。粽子大多属于高糖、高能量的食物，对于糖尿病、三高、有肝胆疾病的消费者，一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。 （供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）

具备一定的食品安全知识，不仅能让身边避免发生食品安全事故，同时也能平衡膳食，让我们的饮食更加健康合理。

【食品安全知识】

创建时间： 2020-06-17