安徽省池州市贵池区市场监管局部署开展夏季食品安全专项整治行动
来源：中国质量新闻网

随着复工复产工作的有序开展，全国各地的食品安全整理行动也行动了起来。

近日，安徽省池州市贵池区市场监管局印发通知，部署开展夏季食品安全专项整治行动，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，净化食品生产经营环境，压实生产经营企业食品安全主体责任，有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生。专项整治行动自6月初开始至9月底结束，为期4个月。

此次专项整治行动以饮料、糕点、冷冻饮品等风险较大的夏季食品为重点产品，以微生物特别是致病菌污染为重点问题；以食用农产品批发市场、农贸市场、校园周边为重点区域，以冷藏冷冻食品、散装熟食为重点品种，按照“翻箱倒柜”的方式，深入开展隐患排查，严查销售过期食品、“三无”食品、无合法来源的冷藏冷冻食品的经营行为；严查销售冷藏冷冻食品未按规定贮存或设备设施运行温度未达到要求的经营行为；严查销售散装熟食没有防尘防蝇防直接接触的措施、熟制食品的食用时限不符合相关要求的经营行为等。

强化监督抽检，加强复学复课、端午节、中秋节三个重点时段和餐饮用具专项抽检行动，覆盖食品生产、食品销售、餐饮服务、特殊食品经营、网络销售等不同业态。抽检学校及周边经营门店的米、面、油、肉、奶、桶装水不少于40批次，抽检全区餐饮服务单位餐饮具不少于2000批次，其中校园及周边餐饮具抽检不少于200批次。抽检绿豆糕、月饼、蛋糕、烘烤糕点、冷饮、冷藏冷冻等食品不少于80批次。

强化特殊食品专项清理整治，严厉打击保健食品非法生产经营、欺诈和虚假宣传、违法广告等违法违规行为；严厉查处保健食品标签、说明书内容与注册证书或备案凭证不一致，涉及疾病预防、治疗功能等违法行为；严肃查处固体饮料、压片糖果等普通食品冒充特殊医学用途配方食品、保健食品等虚假宣传的违法违规行为。加大对母婴店、商超等婴幼儿配方乳粉经营主体的日常监督检查力度；加强对生产和流通领域的食品相关产品质量安全监管，加大监督抽查力度。

加大案件查处力度，针对夏季食品安全特点，以农村、城乡结合部、农贸市场、批发市场、食品生产企业、超市、餐馆等为重点，严厉查处无证经营、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、销售过期劣质食品等违法行为，始终保持高压严打态势，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”。深入推进食品销售单位临近保质期食品专柜（区）设置，年底前实现全覆盖。制定临期（超期）食品回收处置销毁规定，严防超期食品二次加工、回流市场。

食品企业的相关从业人员和食品安全管理员，要切实做好企业的食品安全管理工作，同时，要通过培训学习，不断提升字的业务能力和道德素养。

创建时间： 2020-06-10