食品安全知识：冷饮好吃，儿童切莫贪食
来源：新华网

【食品安全知识】

夏日虽然冷饮能解渴，但是却一定要注意适可而止，不能大量饮用。

炎炎烈日下喝一杯冰莹的清凉饮料，吃一份甜糯的冰品，会令你舒舒服服地体味盛夏特有的情趣。但千万要注意适可而止，尤其是儿童。

儿童的肠胃机能尚未发育健全，胃肠道粘膜比较娇嫩，对冷刺激比较敏感，吃过多的冷饮，不但能引起胃粘膜血管收缩，使胃液分泌减少，还会影响机体对营养物质的吸收。大量的冷饮入口后，咽喉粘膜遇冷收缩，牙齿受刺激，吃过多的冷饮还会使牙齿的发育受到影响。而且冷饮含糖量都比较高，多吃冷饮会大量消耗人体中的维生素B，当人体内维生素B不足时，会使唾液、消化液分泌减少，导致儿童食欲不振。

鉴于冷饮的不良影响，所以儿童尽量避免吃冷饮，但是冷饮的诱惑是很多家长和儿童无法抵制的，那我们孩子怎样吃冷饮才能尽量减少冷饮带给他们的伤害呢？

在享受冷饮时注意以下几点：

1.忌多。避免一次性过量进食冷饮，因为过食冷饮会使儿童胃肠道温度骤然下降，局部血液循环减慢，血流减少，影响对食物中营养物质吸收；同时使胃酸、胃蛋白酶、脂肪酶和小肠淀粉酶等物质分泌减少，从而影响人体对食物的消化，久而久之，可能导致儿童胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻等症状及营养缺乏。

2.忌猛，吃冷饮忌过猛、过快。过猛食用冷饮会刺激口腔粘膜，使面部三叉神经受激产生剧烈疼痛感。

3.忌冷热交替。冷热交替不仅会损坏牙齿表面珐琅质，而且还会导致胃肠功能紊乱。所以冷热饮间隔至少30分钟以上。

4.忌运动后，剧烈运动后不宜食用冷饮。剧烈运动后体温高，血管呈舒张状态，强烈冷刺激会出现胃肠痉挛，出现腹痛、腹泻等肠易激综合征症状。

5.忌饭前及饭后半小时，清晨及睡前食用冷饮。

6.忌婴儿食用冷饮。婴儿抵抗力弱，而冷饮中香精、色素、防腐剂等物质对婴儿脆弱的消化、呼吸系统极为不利。

7.儿童中有些人群不宜食用冷饮，如：肥胖患儿；胃肠功能较差易腹痛、腹泻、消化不良患儿；过敏体质儿童，尤其是支气管哮喘、过敏性咽喉炎等患儿。

8.食用冷饮前要注意是否在保质期，注意手卫生，而且不能吃反复冻化的冷饮，容易滋生细菌引起急性胃肠炎，危害患儿健康。

冷饮虽美味，儿童切不可贪食，家长朋友要做好监管工作，切不可听之任之。

为了确保儿童和身边亲人的健康，作为儿童的家长应该具备一定的食品安全知识做支撑，这样就可以更加科学地安排他们的饮食。【食品安全知识】

创建时间： 2020-06-09