广西：开展学校食堂专项抽检，保障学生“舌尖上的安全”
来源：中国质量新闻网

为切实加强广西柳州市融安县学校食堂食品安全监管，保障广大师生身体健康和生命安全，融安县市场监管局于5月18日开始对融安县公办学校食堂的消毒餐（饮）具及其他消毒食品容器开展为期3周的专项抽检工作。

融安县市场监管局委托县检验检测中心全面负责此次专项抽检的抽样和检验检测工作。截至目前，已对全县59所就餐学生人数达100人以上，且已完成明厨亮灶和色标管理达标建设的学校食堂进行了抽检。每个学校分别抽检消毒餐（饮）具及其他消毒食品容器（备餐用盆和勺）2个批次，总共118个批次，检验项目包括微生物限量（大肠菌群、沙门氏菌）和洗涤剂残留量（阴离子合成洗涤剂、游离性余氯）。

融安县市场监管局通过抽检从而掌握学校消毒餐（饮）具及其他消毒食品容器清洗消毒状况，能及早发现食品安全问题，及时督促学校整改消除隐患，有效预防食品安全事故的发生，保障学生“舌尖上的安全”。

创建时间： 2020-06-09