幼儿园饮食安全惹担忧，南宁幼儿园食材疑似发霉
来源：食品伙伴网

如果在朋友圈看到幼儿园厨房竟然使用发霉的食物给孩子做饭，家长们的内心一定是崩溃和气愤的。据广西网络广播电视台讯，南宁发电设备总厂幼儿园的家长微信群炸开了锅，有家长报料说，在幼儿园厨房里竟然发现很多发霉发臭的食品。

　　 据家长们反映，孩子们经常生病拉肚子。他们怀疑这很可能跟这些“霉”点重重的食物有关。 幼儿园的食品采购员承认，4月28日的萝卜在采购上确实存在失误，但园方表示，这些食物并没有拿给孩子食用。

　　 南宁市江南区食品监督局也对该幼儿园进行了检查， 但并没有发现发霉的食物，餐饮服务许可证也是在有效期限内。不过他们发现，学校厨房一些设施确实设置得不太合理，备餐间和储藏室是连通的，没有完全符合餐饮服务的管理规定。目前，学校已经停园整改。中安食品安全培训网呼吁家长，发现类似情况，及时向有关部门举报。

　　 另外， 食药监部门表示，他们每年都会在开学期间和放假之前，对学校的厨房进行检查。目前，南宁市江南区食药监已经在江南区10所中小学校推行了“明厨亮灶”工程，给学校厨房储藏室、配餐间安装高清摄像头，以便实时监控，进一步加强食品安全管理。

　　中安食品安全培训网科普幼儿卫生安全知识

　　1、小朋友要勤洗手

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　　洗手是预防呼吸道传染病和食源性传染病的重要措施。大小便后应洗手，购物、活动后也要注意洗手，防止“病从口入”。

　　2、水果生食洗干净

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　　水果表面残留有大量农药，应在食用前清水浸泡10—20分钟，或用1%—2%的食用碱清洗或用淘米水浸泡，最后用清水冲洗干净才安全。

　　3、每天坚持吃早餐

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　　不吃早饭的人在上午10点多便会很饿，学习效率降低，中餐时常过度进食，反而容易肥胖，甚至患糖尿病和心血管病的危险。早餐是睡眠后第一次进餐，消化道已基本排空，应给予足量的食品，俗话说：早吃好、中吃饱、晚吃少。

　　4、路摊食物染尘灰

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　　烧烤食物减少了蛋白质的利用率。在烧烤的环境中也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体。同时路边食物容易感染寄生虫。

　　5、过期食品不能买

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　　不要把过期食品放在家里。儿童要学会认识生产日期和保质期，发现过期应扔掉。 如果是没有包装的食品，吃前应先看看、闻闻，如果腐烂、变味应赶快扔掉。

　　6、巧克力、糖果莫多吃

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　　巧克力吃多了会不易消化，使食欲下降。糖果类食品糖分高，热量大，吃多了会导致龋齿和肥胖。

　　7、小心鱼刺卡喉咙

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　　如果鱼刺较长，可让大人用匙柄轻轻压住舌头，看清鱼刺的准确位置后，用镊子轻轻夹出。鱼刺卡喉咙，喝食醋的方法是错误的，因为食醋的浓度根本无法软化鱼刺。

　　8、冷饮过量伤脾胃

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　　夏天过量食用冷饮会使胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。同时夏天吃冷饮，要注意不买不符合卫生标准的三无厂家生产的产品。

　　9、膨化食品要少吃

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　　膨化食品含铅量较高，儿童对铅的吸收量是成人的5倍，对铅的排泄能力又较弱，所以钱容易蓄积在儿童体内。

　　10、少喝饮料多喝水

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　　白开水能促进新陈代谢，起到调节体温、输送营养、洗涤清洁内部脏器的作用。饮料中含有二氧化碳气体会使人发胖，还会引起食欲不振。

　　11、吃喝也会把人伤

　　刚出锅的食品注意先吹一吹、，试一试烫不烫才能吃。喝油很厚的汤如鸡汤等，油会把热气蒙住，要特别小心先吹开油，实施温度后再喝。 吃饭时如果家人被噎住，可以站在背后，抱住她的腰，一手握拳，拇指一边靠在肋骨和肚脐间的肚皮上；另一只手抓住这只握拳的手，快速猛压，反复多次，直到堵塞物吐出为止。

　　儿童饮食安全关系着千家万户的幸福与稳定，幼儿园务必肩负起食品安全管理的重任，认真履行食品安全主体责任应尽的义务，为儿童搭建起一个健康、快乐的饮食成长环境。

创建时间： 2017-08-03