河北省唐山市曹妃甸区市场监管局采取三项举措强化校园食品监管
来源：中国质量报

本报讯 为确保疫情防控期间初三、高三学生复课就餐安全，河北省唐山市曹妃甸区市场监管局采取3项措施，强化学校食堂及校园周边食品安全监管。

该局强化关键环节控制点核查。对学校食堂及校园周边餐饮经营者许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等9个方面30项关键环节控制点进行逐项核查。同时，该局加大进货查验制度执行力度。严查学校食堂及校园周边餐饮经营者执行食品原料进货查验制度、保证食材和食品添加剂的保存条件、采用安全的方式方法对食堂卫生环境、设施设备和餐饮具等进行彻底清洗消毒等情况。此外，加强学校食品安全管理人员疫情防控和食品安全知识网络学习，落实校园食品安全主体责任，确保学校食品安全管理人员网络考试合格率达100%。

创建时间： 2020-04-21