加强食品安全管理，青海省卫生计生委发布3项食品安全地方标准
来源：青海省卫生和计划生育委员会

为加强食品安全管理，根据《中华人民共和国食品安全法》《青海省食品安全地方标准管理规定的通知》（青卫食品[2014]25号）规定，经青海省食品安全地方（企业）标准审评委员会审查通过，并在青海省卫生计生监督网站对青海省盐业股份有限公司等2家食品生产企业修订的《茶卡盐》等3项食品安全地方标准公示30日后，任何单位和个人对所公示的食品安全地方标准未提出质疑，现将修订的3项食品安全地方标准发布如下。

 　　该3项食品安全地方标准自2017年10月1日起正式实施，允许并鼓励我省食品生产经营企业在正式实施前执行。在实施日期之前生产的食品，可在食品保质期内继续销售至保质期结束。

食品安全小知识：什么是茶卡盐？

    “茶卡盐”是产于青海省乌兰县茶卡盐湖的湖盐。“茶卡盐”受其特定的地理、气候、环境等自然因素的影响，与其它盐比较具有晶体规则、氯化钠纯度高、可溶性杂质低、不易结块、不含对人体有害的物质特点。因含有钙、镁、钡、铜、钾、锶、锌、硒等人体所需的多种微量元素和天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等八种氨基酸，“味咸而甘”，口味独特，有特殊调味效果。

图片来自网络-茶卡盐湖

创建时间： 2017-07-20