山西制定学校食堂食品安全验收要点
来源：中国质量报

本报讯 按照山西省委省政府的安排，山西省高三年级按3月25号复课做准备。近日，山西省市场监督管理局制定发布《2020年春季开学学校食堂食品安全验收要点》（以下简称《要点》），要求做好高三学生复课餐饮安全保障，加强对学校食堂春季开学验收工作指导。

《要点》从食品经营许可、组织管理、设施设备、加工场所、库存食品、从业人员管理、环境卫生、用餐管理等八方面提出24项验收菜单，保障师生用餐安全。

《要点》要求，各级市场监管部门要在当地疫情防控小组领导下，配合教育主管部门，严格履行食品安全监管职责，抓紧抓好学校食堂食品安全验收工作。帮助指导整改食品安全隐患和问题，对整改不到位或未按要求整改的，食堂不得供餐，学校可选择有合法资质的集体用餐配送单位为师生提供餐饮。同时持续加强食品安全监管，严防群体性食品安全事故的发生。

创建时间： 2020-03-26