研究显示老年人吃得好才能记得牢
来源：参考消息网

【食品安全知识】

参考消息网2月21日报道 美媒称，研究人员发现不同的食物群与记忆力衰退和心脏病或糖尿病之间存在明显关联。

据美国每日科学网站2月18日报道，澳大利亚悉尼科技大学研究员卢娜·徐（音）博士研究了13.9万澳大利亚年长者的数据，发现大量食用水果和蔬菜会降低记忆力减退和心脏病共病的几率。而大量食用富含蛋白质的食物与记忆改善有关。

徐博士还发现，在年长者不同的年龄组中，食物群与记忆状态之间的联系可能有所不同。她的研究显示，在80岁及以上的老人中，谷物食用量少的人出现记忆力衰退和心脏病共病的风险最高。

徐博士说：“我们目前的研究表明，为预防老年人记忆力丧失和心脏病共病而给出的谷物摄入健康饮食建议或许要与其他年龄组不同。”

报道称，记忆力减退是痴呆症患者的主要早期症状之一，痴呆症是澳大利亚人死亡的第二大原因。患有痴呆症的人平均患有两到八种共病，这可能会加速认知和功能障碍。痴呆症最常见的并发症包括心血管疾病、糖尿病和高血压。

徐博士说：“要将老年人往往同时应对多种慢性病这一事实考虑在内，对慢性病预防控制进行饮食干预是一个真正的挑战，必须有强有力的科学证据来支持对预防和控制慢性疾病进行有效的饮食干预。”【食品安全知识】

创建时间： 2020-02-24