低钠盐影响我们的身体吗
来源：中安食品安全培训网

　　到底什么是低钠盐，它会不会影响们我的身体呢

      其实在含标准定量碘的基础上，高钾低钠盐成分中，氯化钠的含量为65%，钾的含量为25%。但是，高钾低钠盐含高钾，多数人并不知晓。经过调查分析，我国人均每日食盐量为12―14克，达到世界卫生组织推荐值的200%―230%，我国北方一些地区居民人均日吃盐量高达18―25克，并且还有进一步增高的趋势。据了解，鉴于吃盐过多对健康的不利影响，世界卫生组织(WHO)推荐健康人每天吃盐量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克，高血压患者不超过3克，糖尿病高血压患者不超过2克。

　　国家卫生部等15个部门制定了《中国慢性病防治工作规划(2012―2015年)》，其中提出全国人均每日食盐摄入量下降9克以下的目标。

　　低钠盐在含标准定量碘的基础上，其成分里氯化钠的含量为65%，钾的含量为25%。在食盐的配方中减少了氯化钠的含量，改用氯化钾来增加咸味。“高血压的患者食用低钠盐，反而可以改善高血压治疗的效果，减少高血压导致的心、脑、肾并发症。但是，由于低钠盐中钾元素含量较高，有肾脏并肾功能不佳的患者不可食用。所以说一般情况下，低钠盐是有助于我们身体的健康的。

　　高钾低钠盐该如何食用呢？

　　在使用高钾低钠盐的时候，也不能超出每天食盐摄入量6克的范围，有的人以为钠含量低，就增加用量，那是不对的。做菜时，同时使用面酱、酱油、鸡精、味精等调味品的时候，盐的使用量也要相应减少。酱菜、咸菜、榨菜做菜的时候，就可以不放盐。多增加酸味和特有味道的原料，如醋、柠檬等，以便减少盐的用量。最好在菜肴临近出锅的时候放入盐，让盐附着在菜肴的外表层上，这样可以避免用盐多的问题。盐和糖尽可能不要混合使用在一个菜肴里面，糖有遮盖盐的味道，让我们不知不觉吃进很多的盐。

创建时间： 2017-06-07