路边银杏果，切莫捡来吃
来源：三秦都市报

【食品安全知识】

金秋九月，这几天路过西安南大街附近的市民，经常看到有人在路边捡拾银杏果。记者了解到，近日网上不时出现因家中老人捡银杏果食用后造成身体异常的消息，轻者头晕腹胀，重者甚至危及生命。

部分市民路边捡拾银杏果

近日，记者走访了西安多个小区、公园，看到一些银杏树上的银杏果已成熟掉落。据了解，银杏果俗称生白果，椭圆形，长25—35毫米，外种皮肉质，表面覆有白色粉末，成熟时呈淡黄色或橙黄色；中种皮骨质、白色；内种皮膜质，胚乳丰富。“听说银杏果有药用价值，如果不接触果皮，只吃果子就不会有问题。”一位老人告诉记者，银杏果是常用的中药材，可用于治疗咳嗽、痰多、气喘，还有一定的降压作用，不少人都爱捡它。

昨天上午，记者在南大街上看到，不少市民拿着袋子，弯腰在路边捡拾银杏果。“不能吃，都是打了药的。”附近一名园林部门工作人员透露，这些银杏树为了防止虫害，一般会喷洒农药，表面会有农药残留，他们虽然经常提醒捡拾者，但收效甚微。

“不建议市民食用，它有一定毒性。”这位工作人员介绍，作为路边行道树的银杏树会被定期喷洒农药，而且受过往汽车尾气污染，重金属含量不会低。这些银杏树上所结的银杏果不宜食用，而且路边不时有车辆经过，也易引发交通事故。

虽有药性 但误食易导致中毒

记者查询相关资料了解到，银杏果含有多种营养元素，具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。虽然可以食用，但也具有一定毒性，尤以绿色的胚毒性最强。人若误食后，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀等症状。此外，还有明显的中枢神经系统受损表现，如头痛、极端恐惧感、惊叫，轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷，严重者可导致呼吸麻痹而死亡。由于症状发展迅猛，须立即到医院接受救治。

相关人士提醒广大市民：谨慎食用银杏果，不要为了采摘使劲摇树、借助工具敲打、爬到高处拉拽树枝等，这些行为不但会让银杏树“受伤”，还会破坏绿化景观，并给采摘者自身带来安全隐患。

同时，有过敏史或易过敏体质的人最好不要采摘、清洗和食用银杏果，以免过敏。市民在采摘和清洗银杏果的过程中，最好戴上橡胶手套，不要用触碰了银杏果的手挠身体其他部位。一旦出现过敏症状，应立即用冷水冲洗，并尽快到医院就诊。

【食品安全知识】

创建时间： 2019-09-23