研究结果证明不存在“负卡路里”食物
来源：参考消息网

英媒称，消化时会消耗热量的食物被认为是负热量食物。但最近科学家拆穿神话：“负卡路里”食物并不存在。

据英国《每日邮报》网站4月16日报道，早就有一种说法称，有些食物在消化时所消耗的热量多于它们实际所含有的热量。

不过研究表明，被称为“负卡路里”的食物不过是一个传说。

报道称，在检验该理论的一项研究中，蜥蜴吃下以芹菜为主的食物。这种爬行动物在消化了食物并排泄后，体内保留了这些食物约四分之一的热量，从而推翻了存在“负卡路里”食物的观点。

芹菜只是被视为“负卡路里”的食物之一，此外还有黄瓜、莴苣和西兰花等。

由美国亚拉巴马大学的凯瑟琳·巴德迈耶牵头开展的这项研究把鬃狮蜥作为实验对象。

研究结果表明，这种蜥蜴将食物中约33%的热量用于消化，约43%用于排泄。

报道称，这意味着芹菜中含有的大约24%的热量最终留在了这些动物的体内，不过这个数字确实很小。

虽然这项研究只关注了一种动物，不过研究人员对如何将实验结果转化到人的身上做出了一些假设。

他们在研究报告中说：“毋庸置疑，这种情况也适用于人。”

创建时间： 2019-04-23