江西：“整顿、规范、提高”三管齐下 打造食品小作坊地方特色品牌
来源：中安食品安全培训网

近日，江西省政府新闻办、省市场监管局、省工业和信息化厅、省文化和旅游厅召开贯彻实施《江西省食品生产加工小作坊三年提升计划》新闻发布会。

记者从会上获悉，为加强对食品小作坊的监管，解决食品安全存在的突出问题。1月8日，江西省政府办公厅印发了《江西省食品生产加工小作坊三年提升计划》，这是全国第一个以省政府名义印发实施的有关食品小作坊的文件。

食品小作坊和人民群众的生产生活息息相关，在很多方面也发挥了积极作用，但食品小作坊整体上存在“多、小、散、乱、差”的问题，是长期以来食品安全监管工作的重点和难点。据统计，目前江西省现有食品小作坊1万多家，从业人员5万余人，生产加工的主要食品种类为米粉、豆制品、卤制品、调味面制品等。

近年来，江西省各级地方政府和监管部门落实属地监管责任，整顿和规范食品小作坊生产经营秩序，取得了积极的成效。2017年5月启动了食品小作坊调查摸底和清理登记工作，截至目前共核发《食品小作坊登记证》8329张。同时，加强监管力度，严厉查处“黑作坊”，2018年江西省共取缔食品小作坊403家，抽检发现不合格小作坊食品112批次。

据介绍，《江西省食品生产加工小作坊三年提升计划》的出台，将进一步落实“四个最严”的要求，全面提升食品安全保障水平，促进江西省食品产业的健康发展。计划按照“清理整治一批、规范发展一批、转型升级一批”的总体思路，规划了食品小作坊管理三步走的路径，采取“整顿、规范、提高”三管齐下的策略，对食品小作坊实行综合治理。

提升计划分三年实施：

第一年对食品小作坊开展清理整治。对符合条件的食品小作坊发放登记证，并强化监管，将不符合条件的淘汰出市场，实现登记监管全覆盖，不发生系统性、区域性食品安全风险。

第二年对食品小作坊进行规范提升。引导其自觉规范生产，提升管理水平，并鼓励帮扶一部分食品小作坊转型升级为食品生产企业。

第三年引导食品小作坊集中化、品牌化发展。组织其进入集中加工产业园区统一生产，申报非物质文化遗产，培育一批地方特色品牌，推动食品产业整体提升。

力争通过三年的努力，实现江西省食品小作坊登记监管全覆盖，食品安全主体责任得到有效落实，整体质量安全水平得到有效提升，诚信体系基本建立，社会共治格局基本形成，从整体上提升江西省食品行业的质量安全和社会效益。

创建时间： 2019-01-21