网曝快餐店员工用餐盘压垃圾，食药监要求立即整改
来源：西部网

最近，有网友通过微博反映，“西安兴庆路一家快餐店的员工用餐盘压垃圾，卫生令人堪忧”，并且还配发了一段店员将餐盘塞进垃圾桶里压垃圾的画面。视频发出后，迅速引起了网友的关注。

据反映人小李称，12月6日他到西安兴庆路一家快餐店吃饭时，拍到了视频中的这一幕：一名穿工装的店员先把餐盘里的垃圾扔进垃圾桶里，随后又用餐盘伸进垃圾桶内，用力挤压桶里的垃圾。小李说，看到这一幕，她十分吃惊。

小李：“阿姨想把垃圾往下压一点，可能想让垃圾箱装更多一点的东西，她还压的挺深的，我以为这是偶然的一个举动，随后我在那待了一个多小时，阿姨连续多次，基本上都是用那个餐盘在压垃圾，他们有一个专门的工具，但阿姨很少用，偶尔。”

小李说，如果工作人员对这些回收的餐盘进行集中的清理和消毒，那应该也没有问题，但是店里有没有消毒呢？为了一探究竟，第二天小李又来到这家快餐店里观察，她发现工作人员依旧将餐盘伸进垃圾桶内压垃圾，并且随后发生的一幕让她更为吃惊。

小李：“阿姨把餐盘弄完后，有时候会用抹布擦一下，到后面甚至阿姨连抹布也不擦，就直接摞好，放到备餐盘那，下面的柜子里，我看到那边工作人员直接用备餐盘下面那个餐盘，直接铺上一张广告纸，然后又给顾客盛餐。”

记者：“没有消毒？”

小李：“没有消毒，没有任何清洗，直接就放在那。”

小李告诉记者，垃圾桶里全是食客用餐后的卫生纸之类的东西，直接用餐盘接触后，不经过任何处理又给食客盛餐，这样的卫生情况，实在让她无法接受。今天上午，记者将这一问题反映给辖区西安太乙路食药监所，执法人员迅速赶到兴庆路的这家快餐店进行检查。记者在现场看到，店内的工作人员处理餐盘的方式已经做出调整。

辖区食药监执法人员对店内进行全面排查后，发现店内的消毒工作确实存在问题。

西安太乙路食品药品监督管理所副所长邵登峰：“存在后厨消毒记录不全的问题，要求他们立即进行改正，进一步跟踪检查，确保盛放食品的餐具消毒保洁到位。”

而对于店内餐盘的回收是否应当进行消毒，工作人员表示，按照公司的要求，每一个餐盘都必须进行严格的消毒、保洁程序，当天因为太忙，这名保洁工作人员违规操作，严重违反了公司的规章制度。

创建时间： 2018-12-10