加强食堂从业人员培训 筑牢师生食品安全防线
来源：西安市临潼区华清中学

为进一步加强学校食堂食品安全工作，强化食堂工作人员的食品卫生安全意识，杜绝食堂卫生安全事故的发生，10月16日下午，学校邀请到临潼区食品药品监督管理局城西监督管理所所长韦小军在接待厅对学校食堂50余名员工进行了食品卫生安全培训。

培训会上，副校长房建武同志对本次培训工作提出了明确的要求，他希望全体食堂从业人员要利用本次机会充电、交流、提升，做到学以致用，在工作过程中要细化操作，严把食品安全关，筑牢师生的食品安全防线。

韦小军同志着重从餐饮服务的操作规范方面对全体从业人员进行了培训，强调了从业人员的个人健康卫生、食品原料采购索证索票的验收、食品加工关键环节操作规程、食品留样要求、餐饮器具清洗消毒保洁要求等。

受食药监局的委托，清华大学食品安全可视化传播基地——中安食品安全网的工作人员向食堂从业人员详细介绍了中安食品安全培训网的功能，希望大家积极参加网上在线培训和考试，不断提高从业服务水平。

最后，学校总务处主任郗刚龙同志强调，食品安全无小事，全体食堂从业人员都应增强食品安全意识和责任意识，规范操作，时刻保持高度的警惕性和责任感，全心全意做好餐饮服务工作，把全校师生用餐安全落实到自己的行动中，确保师生平安、学校平安、社会平安。

清华大学食品药品安全可视化传播基地——中安食品安全培训网，是国内率先采用线上线下兼容的O2O培训机构，力求打造专业一体化的食品安全网络培训平台，拥有系统全面的教学大纲、权威领先的师资力量和强大的网站功能等核心竞争优势。

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创建时间： 2018-10-18