祭祀食品要这样吃！海口发布清明食品安全消费提示
来源：海口网

       清明节将至，为有效提高消费者在选购清明节令食品时的防范意识，预防和控制食品安全事故发生，海口市食品安全委员会办公室4月4日发布今年第4号食品安全消费提示，提醒消费者要谨慎食用祭祀食品。

　　祭祀食品谨慎食用 加工食品生熟分开

　　烤乳猪、白切鸡、青团等是清明节祭祀常用食品，但随着气温逐渐升高，极易引起变质。因此，消费者不宜到露天经营或无防蝇防尘设施的摊点购买祭祀食品。

　　在祭祀食品选购和食用过程中，应注意存放的温度和条件，并尽快食用完毕。食用祭祖后的食品前，应观察食物性状，变质食品不可食用，未变质食品必须重新加工，烧熟煮透后方可再次食用。

　　此外，在加工和制作猪、鸡、鱼等祭祖食品时，不要使用来源不明的添加剂。加工食品的刀具、案板和盛放容器应生熟分开，避免交叉污染。

　　不要采摘野生果蔬 查验绑赠促销食品

　　在外出踏青购买食品时，应选择到持有《食品经营许可证》的门店进行消费，不要购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品；不要采摘、食用野生蔬果和蘑菇，以保证原料的食品安全。

　　在购买预包装食品时，应仔细查看包装袋是否完好无损，产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等重要信息是否齐全。如发现漏气、食品外观不完整、污秽不洁或混有异物的不宜购买，特别要对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行认真查验。

　　脾胃虚寒慎食海鲜 外出就餐宜看“笑脸”

　　春季易出现胃肠功能紊乱和过敏性反应，家庭聚餐时避免暴饮暴食，脾胃虚寒的人要慎食海鲜；同时要坚持良好的个人卫生习惯，烹调食物和进餐前要注意洗手。

　　外出就餐时，应选择具有有效《食品经营许可证》及餐饮服务量化分级管理等级为“大笑”“微笑”脸谱的饭馆就餐。

　　海口市食安办提醒：进餐后如出现呕吐、腹泻等胃肠不适症状时，要尽快就医，并立即拨打投诉举报电话“12345”，保留剩余食物和加工设备，以备调查原因。

创建时间： 2018-04-04