校园食品安全，事关下一代的健康成长，更关乎亿万家庭的幸福安宁，是一项必须全力抓好的民生工程。9月11日，最高人民法院发布8起涉校园食品安全典型案例，用一纸纸判决向全社会宣示：谁把黑心食材端上孩子的餐桌，谁就要付出沉重代价。
一、从鸭肉冒充牛肉到滥用亚硝酸盐：典型案例敲响警钟
此次公布的案例覆盖了校园食品链条的各个环节——食材供应商、配餐企业、学校食堂、周边小超市，乃至负有监管职责的行政机关，均成为司法"扫描"对象。
罗某销售伪劣产品案：罗某用低价鸭肉卷冒充牛肉卷，向某高校餐厅供货，累计销售金额12万余元。法院以销售伪劣产品罪判处其有期徒刑七个月，并处罚金。
侯某生产、销售不符合安全标准的食品案：侯某在加工食品时违规超量添加亚硝酸盐，导致多名学生集体中毒，被判处有期徒刑七年，并处罚金。
颜某诉某超市产品责任纠纷案：家长颜某接孩子放学时，在学校旁超市购买4元零食，发现过期后索赔未果，遂诉至法院。法院认定超市"销售明知不符合食品安全标准的食品"，判令退还货款4元并支付惩罚性赔偿金1000元。
"小案"不小办，4元零食同样判出千倍赔偿，彰显"四个最严"要求——最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责——在司法领域落地生根。
二、司法解释先行，强化对未成年人的"特殊保护"
近年来，最高人民法院单独或会同相关部门连续出台《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》《关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》等文件，将"在中小学校园、托幼机构及周边面向未成年人销售"作为从重处罚情节，为少年儿童的饮食安全织密法治之网。
三、刑事、民事、行政"三审合一"，形成立体化打击态势
刑事审判：对故意制假售假、滥用食品添加剂、造成食物中毒等恶性犯罪，坚持从严从快惩处，该判实刑的坚决不适用缓刑。
民事审判：畅通"退一赔十""最低千元"惩罚性赔偿绿色通道，降低家长维权成本，提高违法经营者的经济代价。
行政审判：支持行政机关依法吊销许可证、列入失信黑名单，形成"一处违法、处处受限"的联合惩戒格局。
四、司法建议"靶向治疗"，推动监管闭环
案件折射管理漏洞，法院及时发出司法建议：
督促市场监管、教育等部门对校园配餐项目实行"全流程穿透式"检查，严防中标企业与未中标企业暗中"联营"逃避责任；
推动建立校园食品"黑名单"共享库，将违法供应商、配餐公司一次违法、全国受限；
建议完善校园周边"小饭桌"、食品摊贩备案与随机抽查制度，实现"街面有人巡、产品有人检、案件有人查"。
五、科技赋能、社会共治，构建"零容忍"长效机制
数字监管：推广"互联网＋明厨亮灶"，原材料溯源、加工过程、检测结果实时向家长开放，接受指尖上的监督。
行业自律：鼓励大型配餐企业、连锁超市公开承诺"假一赔十""过期零容忍"，引入保险公司设立"校园食品安全责任险"，让赔付先行、孩子无忧。
公众参与：法院、检察院、市监、教育部门联合开展"食品安全开学第一课"，邀请家长、学生、媒体随机抽检厨房、仓库，让每双眼睛都成为移动的"摄像头"。
六、结语：让判决成为最好的"教科书"
最高法此次集中发布典型案例，既是对违法者的当头棒喝，也是对潜在观望者的法治警示：任何将贪婪之手伸向孩子餐桌的行为，都将面临法律的严惩与舆论的谴责。下一步，人民法院将继续融合刑事、民事、行政三大审判职能，以更高站位、更严标准、更实举措，推动形成政府监管、行业自律、社会协同、公众参与、法治保障的校园食品安全治理新格局，让"吃得安全、吃得营养、吃得健康"成为每一个校园最温暖的底色。
