让“校园餐”更安全 扬州市江都区启动秋季校园食品安全专项检查
来源：江苏食安在线

为深入推进“校园餐”管理集中整治工作，巩固前期工作成果，强化综合治理，压实各方责任，9月4日，扬州市江都区市场监督管理局、江都区教育局组成联合检查组，对全区共79所学校自办食堂、5家集体用餐配送单位全面启动秋季开学期食品安全专项检查，切实保障全区近4万名师生在校饮食安全。

此次专项检查，以全面提升校园食品安全水平为目标，聚焦检查食品安全主体责任落实、食品安全规范化管理、进货查验与索证索票、原材料储存与出入库管理、加工过程控制与环境卫生、餐用具清洗消毒与设施设备维护六个方面，要求学校和配餐单位要做好对从业人员的培训，提高业务水平、风险意识和责任意识，严格落实“日管控 周排查 月调度”工作制度，建立完善的食品安全应急处置机制，校长（园长）要落实陪餐制度，切实担负起第一责任人的职责。检查过程中，执法人员对学校食堂7个关键岗位制定的《校园食堂岗位卡》进行了张贴，现场指导学校食堂从业人员要严格按要求规范做好本岗位工作。

自扬州市开展中小学校园食品安全突出问题专项整治以来，江都区市监局立足解决群众身边的实际问题，强化“校园餐”食品安全监管工作，让家长更放心校园食品安全，让群众切切实实的取得获得感、提升认可度，全力筑牢食品安全防线，守护广大师生“舌尖上的安全”！

创建时间： 2024-09-11