朝阳区开展“清凉一夏”夏季食品安全专项行动
来源：北京朝阳市场监管

食品安全专项行动

北京朝阳市场监管

编者按：

朝阳区认真学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，严格落实“四个最严”要求，充分认识到夏季是食品安全风险易发高发期，为防范夏季高温时节食品安全风险聚集，守护夏日“烟火气”，在全区营造平安、健康的夏季食品消费环境，区食品药品安全委员会办公室决定自即日起至8月底，在全区开展“清凉一夏”夏季食品安全专项行动，全面排查和整治食品生产经营监管各环节的突出问题和风险隐患。坚持人民至上，坚持首善标准，坚持问题导向，深挖盲区和死角，着力解决“想不到”“不知道”的薄弱环节，堵塞监管漏洞；聚焦重点时段、重点品种、重点行为，开展大排查、大整治、大提升；强化监管举措，严惩重处违法行为，进一步强化生产经营者食品安全主体责任，进一步压紧压实食品安全属地责任，进一步防控食品安全风险，坚决守住不发生重大食品安全事件的底线，全力确保食品安全工作落实到位。

朝阳区组织召开

夏季食品安全

专项行动部署会

2024年5月28日上午，区食药安办主任、区市场监管局党委书记、局长易湘林同志召开专题调度会议，部署本区“清凉一夏”夏季食品安全专项行动。会上，食品生产、流通、餐饮、市场等领域，分别就夏季食品安全监管的重点难点和今年专项行动工作的开展情况进行了汇报。同时，结合舆情对夏季食品安全监管风险防范进行了分析研判。

易湘林同志强调，朝阳区食品经营主体量大，位居全市之首，监管压力和责任更重，我们先行启动夏季食品安全专项行动，目的就是为了强化风险隐患排查，增强经济活力，营造朝阳良好的国内和国际消费环境。针对专项行动，他提出三点要求：

01要加强统筹形成合力。区食药安办要做好统筹协调，结合创建国家食品安全示范城市，及时梳理，先行制定我区实施方案，切实将专项行动抓实抓细抓到位；各相关部门要针对区级方案，结合职责，分别制定本部门落实方案，将工作任务进行细化，切实把专项行动落实好、落实到位，确保人民群众吃得安全、吃得放心，为全区高质量发展提供坚实保障。

02要强化培训促能力提升。要结合食品安全“两个责任”，积极发挥属地包保干部的督导发现问题的作用，加大宣传、加强培训，将属地责任、企业主体责任、监管责任有机贯通，协同运行；各食品领域要各负其责、积极谋划、主动向前，要督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，排查食品安全风险，及时采取有效措施，消除食品安全隐患。

03要采取措施加强排查。他强调，专项行动不能流于形式，要做好风险提示，根据食品生产经营者实际，运用日常监管、错峰执法、专项整治、监督抽检、投诉举报、案件处置等方式，全面排查食品安全风险隐患；要做好“四个聚焦”，即聚焦“五小”（小便利店、小果蔬店、小餐厅、小饭馆、小饮品店），聚焦养老机构食堂、校园食堂等群体性领域，聚焦网红餐厅、暑期消费等消费型服务企业，聚焦夏季节令食品、自制饮品、食品加工制作等容易腐化变质的食品监管，紧盯风险点，全方位、多角度加强食品安全风险隐患排查整治，切实保障人民群众夏季饮食安全。

会议最后强调，夏季食品安全专项行动的工作要求和任务已经非常明确，各相关单位要按照职责分工和工作实际，结合“接诉即办”、反餐饮浪费、落实食品安全“两个责任”等工作一体推进，将专项行动形成长效机制，积极探索朝阳模式、朝阳方案、朝阳特色，切实推动专项行动落地见效。

创建时间： 2024-05-31