乌海：三项措施保障新学期校园餐饮食品安全
来源：中安食品安全培训网

新学期开学，食品药品监管部门对全市各类学校食堂（含幼托机构）、小饭桌等校园餐饮服务单位进行专项检查，采取三项措施确保学校师生新学期饮食安全。

要求校园餐饮服务单位全面开展自查自纠，深入落实食品安全管理制度，严格按照操作规范加工制作食品，严防不合格食品流入校园，危害师生健康安全。

将日常监管与集中整治有机结合，严查各单位行政许可、制度执行、人员培训、健康管理、存储摆放、清洗消毒、环境卫生状况等，对食品及食品原料添加剂的购进、存储、加工、销售、留样等过程实行全程管理，排查消除食品安全隐患，杜绝发生食物中毒事件。

引导支持学校食堂实施“明厨亮灶”改造工程，推行集中监控，完善软硬件设施，全面完成餐饮量化分级建设任务，进一步提升食品安全管理水平。  

创建时间： 2017-03-03