与南瓜相克的5大食物，两者尽量不要一起食用，别再傻傻去吃
来源：健康饮食科普

导语：南瓜是一种十分特殊的蔬菜，《滇南本草》：南瓜性温、味甘无味，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳嗽、哮喘、肺痈、便秘等病症。

通常被人们视为秋季的代表性食材，它的外形如同一个大块头，往往让人们对其产生一种亲切感。

南瓜在饮食中的应用十分广泛，可以用来制作各种美食佳肴，如炒菜、炖汤、烤制等，除了在饮食中的应用，南瓜还有很多的功效和作用。

南瓜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌和硒等营养成分，这些物质对人体有很多好处。

例如维生素C可以增强人体的免疫力，维生素E可以抗衰老，胡萝卜素可以保护视力，锌和硒可以增强人体免疫力等。

南瓜还可以用于保健养生的目的，将南瓜加入到日常饮食中，可以为身体提供大量的营养和保护。

虽然南瓜好吃又美味，但若是不合理食用的话，便会影响身体，特别是错误搭配食物的情况下。

01南瓜的热量高吗？

南瓜的热量不高，每100克南瓜中含有约23卡路里，虽然南瓜的热量较低，但并不意味着可以无限制地食用。

过量吃南瓜可能会加重胃肠负担，影响胃肠功能，长时间如此还可能导致消化不良。

同时，如果摄入的总热量过高而身体无法消耗，会导致体重增加和肥胖。

02南瓜是热性还是凉性？

南瓜既不是凉性食物，也不是热性食物，而是属于中性食物。

中医认为南瓜性平味甘，具有补中益气、解毒杀虫等功效，能够补养脾脏、胃等元气。

03常吃南瓜有哪些好处？

良好的纤维来源

南瓜富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，膳食纤维可以增加饱腹感、促进肠道蠕动、防止便秘，并有助于控制体重和血糖水平。

抗氧化作用

南瓜富含抗氧化剂，如维生素 C 和 β-胡萝卜素，这些抗氧化剂有助于抵抗自由基的损伤，减少炎症反应，预防慢性疾病的发生，如心血管疾病和某些癌症。

有益眼睛健康

南瓜富含丰富的维生素 A 和 β-胡萝卜素，这些成分对于保护眼睛健康和预防眼部疾病（如黄斑变性）具有重要作用。

支持心脏健康

南瓜中的钾含量较高，钾对于控制血压和维持心脏健康至关重要，此外南瓜中的膳食纤维和抗氧化剂也有助于降低心脏病发病风险。

04与南瓜相克的5大食物，两者尽量不要一起食用，别再傻傻去吃

羊肉

从中医食疗的角度来看，不建议将南瓜和羊肉一起食用，中医认为，南瓜和羊肉都属于温热性食物，都具有温中补虚的功效。

然而，两者同时食用，可能会导致体内热气过盛，从而引发上火、口干、喉咙痛等一系列症状。

此外，由于南瓜和羊肉都具有一定的药膳作用，因此如果两者搭配食用，可能会产生一定的药理反应，影响到各自的营养价值和功效。

虾

南瓜不应该和虾一起食用，这是因为在南瓜和虾的组合中，它们会相互反应并生成一种难以消化的物质，叫做维生素C氧化剂，这种物质在肠道中会被分解成氨，对肠道造成刺激，可能会导致痢疾。

痢疾是一种常见的肠道疾病，通常由细菌感染引起，但有时也可能由化学物质引起。

如果您同时食用了南瓜和虾，并且出现痢疾症状，例如腹泻、腹部不适或恶心等，可能就是因为这两种食物的组合所引起的。

菠菜

南瓜和菠菜都是营养丰富的蔬菜，但是它们并不适合一起食用，南瓜和菠菜一起食用会影响人体对某些营养素的吸收，因为它们都含有大量的草酸。

草酸是一种酸性物质，它可以与人体内的钙、锌等矿物质结合，形成不易被人体吸收的草酸盐。

草酸盐在人体内累积，可能会导致结石和结晶形成，从而引发肾结石和尿道结石等疾病，此外，草酸盐还可能引起肠胃不适和腹泻等消化问题，所以为了保护身体健康，不建议将南瓜和菠菜一起食用。

红薯

南瓜和红薯都是容易产生滞气的食物，当它们同时出现在餐桌上时，就可能给我们的肠胃带来不必要的负担。

由于红薯富含淀粉和糖分，而南瓜则含有较高的纤维素，两者同时食用可能会导致胃肠胀气、腹痛等症状。

此外，由于红薯中的淀粉含量较高，如果与南瓜一起食用，可能会在胃部形成难以消化的团块，从而加重肠胃的负担。

食醋

食醋与南瓜共食，可能导致营养成分的相互拮抗，从而影响身体健康，食醋是一种酸性食品，含有醋酸等成分，具有促进消化、降低血压、调节血脂等作用。

然而，南瓜是一种富含维生素A、C、E、锌、钾等多种营养成分的蔬菜，其中的维生素C在酸性环境中容易遭到破坏，因此，食醋和南瓜一起食用，会降低南瓜的营养价值。

此外，南瓜还含有大量的钙，而食醋中的酸性成分会与钙结合成不易被人体吸收的物质，从而影响钙的吸收和利用。如果长期将食醋和南瓜搭配食用，可能会造成身体营养失衡，甚至引发消化系统疾病或其他健康问题。

05南瓜和它是绝配，搭配在一起吃补气养血，营养又美味

南瓜和猪肉：搭配在一起食用，有补血养身的功效；

南瓜和牛肉：搭配在一起食用，有预防感冒、补气的功效；

南瓜和莲子：搭配在一起食用，有一定的降血糖、降血压的保健功效；

南瓜和山药：搭配在一起食用，有一定的预防糖尿病和高血压的作用；

南瓜和小米：搭配食用，营养更均衡，有养胃的功效。

06南瓜一天吃多少为好？

南瓜一天吃多少为好没有具体的标准，一般以每日不超过500g为宜，另外，南瓜含糖量也比较高。

因此糖尿病患者需尽量避免一天吃太多，以免因糖分摄入过多而引起血糖波动，从而不利于对疾病的控制。

07阅读延伸：南瓜可以生吃吗？

南瓜可以生吃，但是需要注意的是，南瓜的质地较硬，口感可能不太理想，同时也不易消化。因此，对于胃肠道消化功能较弱的人群，建议将南瓜炖煮或炒制后食用更佳。

另外，生吃南瓜可以较好的保存南瓜的一些营养价值，防止营养流失。

创建时间： 2023-10-17